Akoestiek in restaurants is tegenwoordig zelden aangenaam. Dat was vroeger minder vaak een probleem omdat de inrichting gevarieerder was. Maar wanneer muren strak zijn en het plafond hard, is het resultaat een ruimte met een te lange galmtijd. Het gevolg: bezoekers kunnen elkaar slecht verstaan en het personeel is eerder moe. In sommige gevallen blijven klanten zelf weg. Toch zijn er ook voor dit soort ruimtes oplossingen die het design geen geweld aan doen. Bijgaande video geeft daarvan een voorbeeld.